Kolumne >

Martinje je iza nas, ljubitelji vina ve� naveliko u�ivaju u ovogodi�njoj kapljici.

Nakon otakanja vina, od tropa od gro��a nakon ponovnog vrenja pe�e se rakija- komovica. Kad pro�u berbe i ve� lijepo zahladi, dok vrijedne doma�ice spremaju zimnicu i peku razli�ite vrste pekmeza, sve jedan bolji od drugoga, njihove bolje polovice pripremaju se na jedan veliki i hrabar pothvat… treba ispe�i rakiju. Izuzmemo li �injenicu da je to ipak veliki posao pogotovo ako je u pitanju ve�a koli�ina gro��a, ne mogu a da ne primijetim  da je taj posao ipak veliko zadovoljstvo ja�em spolu.

Taj doga�aj je poput filmskog maratona. Traje, izmjenjuju se razli�iti likovi, neki ostave slabiji dojam, neki opet malo ja�i, samo što je osim filmova u pitanju jedan kotao rakije, pa drugi, i tako dugo, dugo u no�. Otac mi je davno objasnio da kad se otvori „kaca“ s gro��em, da je najbolje pe�i rakiju dok se ne isprazni cijela“ kaca“. I samoj mi je jasno da to ima smisla, ali kako to ide dobro na ruku ljubiteljima dobre kapljice.

Pristavi se kotao, pripremi se drvo za grijanje kotla i voda za hla�enje pri pe�enju. Susjedi se znaju organizirati pa onda zajedno peku rakiju, a i ako nije tako do�u malo vidjeti kako ide njihovom susjedu. Koliko je kotlova ispekao, je li dovoljno jaka rakija? Pa navrati još jedan susjed, pa ro�ak… Dosta �esto ta hotimi�na okupljanja prerastu u prave veselice,  proba se netom ispe�ena rakija, uspore�uje se s prošlogodišnjom, pa sa susjedovom, i malo pomalo bude i pripitih sudionika tog doga�aja.

Doma�icama, naravno, te neo�ekivane veselice ote�avaju njihove svakodnevne obaveze uve�ane naj�eš�e i za poslove njihovih ja�ih polovica (ipak oni peku rakiju). Uvijek ih netko doziva, ili da skuhaju kavu, ili da pripreme kakav hladan narezak, a dosta �esto i same se toga sjete u �elji da zaustave ili barem ubla�e to pomalo maratonsko isprobavanje rakije.

Nama, djeci, su to znale biti prilike da �ujemo zanimljive pri�e, s tim da je svaka �ašica rakije više stvarala osebujnije i neobi�nije doga�aje iz lova, ili iz dana kad su glavni akteri bili još mladi i odlazili na lokalne zabave. Vjerujem da �e se neki i prepoznati u sljede�im rije�ima, ali ne mogu da ih ne spomenem: „Te ve�eri su se jednostavno otimale za ples sa mnom.“ ili „Vozio sam jednom brzo snašu, u rukama je dr�ala tortu, kad sam zako�io, tortu smo skupljali sa poda automobila i iz njenog krila!“

Danas je po seoskim dvorištima sve manje takvih doga�aja, ali oni su dio naše tradicije, i ne smijemo dopustiti da izumru. Moj ro�ak u Kanadi dosta se �esto u svojim e-mailovima sjeti naše gajske palinke (ma�arski naziv za rakiju) i uvijek ka�e da je bli�e da bi baš rado nazdravio s palinkom.

Turisti�ku ponudu Zapadne Slavonije lijepo bi se moglo upotpuniti recimo Jesenskim pe�enjem rakije na seoskim imanjima, turistu koji dolazi izdaleka takav doga�aj bio bi prava atrakcija i rekreacija. Nakon što bi sudjelovali u proizvodnji rakije, mnogi bi gosti još koji put navratili i pozvali  svoje prijatelje da im se pridru�e.

Njihovi doma�ini i rije�ima i djelima pru�ili bi im nezaboravan do�ivljaj, vjerujte mi, provjereno!